Gomasio au Nori Atlantique


Ingrédients

Graines de sésame
Nori Atlantique


Préparation

- Griller à sec (sans huile) le Nori (à la poêle ou au four, attention à l’intensité du feu, ça brûle vite!)
- Une fois sec et craquant (pas brûlé), retirer du feu et émietter avec les doigts.
- Dans une poêle, griller les graines de sésame
- Dans un bol, mélanger les deux ingrédients en trouvant les proportions qui vous conviennent. (Personnellement, j’opte pour 1/3 Nori, 2/3 Sésame)
- Pour le reste, vous verrez par vous-même qu’on y développe assez aisément une dépendance.



Le Gomasio se saupoudre sur….


- Salades de toutes sortes
- Omelettes
- Plat de pâte
- Riz
- Plats asiatiques
- Ragoûts
- Yogourt
- Crème glacée
- Desserts chocolatés
- Alléluia! … Bref, sur toute!
Merci de supporter un paysan de la mer!